17年里,我们测试了44瓶酸奶,推荐了前三名的美味。去年我们喝了全国不同省市的16瓶牛奶,找出了最好的5瓶常温牛奶。
今年终于轮到大家的鲜奶了!这次,Ace测评天团从低温冷藏鲜奶入手,进行了一次彻底的盲测,帮助大家解决“吃奶大问题”。
猜猜今年哪瓶鲜奶最好?
评估前。
本次鲜奶测评,我们买了10瓶鲜奶,价格从10元到40元不等。产地国内外都有,我们基本都喝最常见的高端鲜牛奶。
鲜奶等待盲测。
这个评价的目的是为了找到最好的鲜奶,所以我们暂时抛开营养指标,只从口感和饮用体验切入。
参与测评的五位团委贡献了自己最敏感的口味,盲目喝了10杯不同的牛奶,从奶味、稠度、甜度三个方面给每杯牛奶打分。结果由未参与测评的伙伴计算,计算每款牛奶的平均得分并排名。
最后我们参考每一款牛奶的营养成分表,综合评估,帮你找出最值得购买的三瓶牛奶。
为了避免主观评价,参与评价的5个人中,有每天必须喝牛奶的狂热分子,也有不喜欢牛奶的小透明人。每人单独品尝10瓶不知名的鲜奶,避免相互影响。
评估网站
因为每个人对牛奶的口味都有不同的偏好,为了满足大家对某一种口味的追求,我们也帮大家选出了个人分数的第一名。看完请自行选择~
哪瓶牛奶奶闻起来最香?
一瓶美味的牛奶一定要有足够的奶香味。无论是扑鼻的奶味还是清新淡雅的奶味,都能激发出原本内心对牛奶的渴望。
在闻奶识奶层面,千岛湖牧场得分3.9分,横扫其他鲜奶,是本次评价中最美味的鲜奶。千岛湖牧场的新鲜奶奶香气四溢,有着童年记忆中牛奶的香味。
一致性方面,千岛湖牧场也表现不错,得分2.8,口味纯正。千岛湖牧场鲜牛奶的甜度评分为3,入口后可体验轻微回甜。
哪瓶鲜奶稠度最强?
对于鲜奶来说,稠度也是判断味道好不好的关键标准。清汤鲜牛奶在饮用时缺乏质感,醇厚顺滑的口感能俘获饮用者的心,让他们充满满足感。
本次测评中,朝日卫品鲜奶在一致性项上获得冠军,得分3.25。透过杯中的阳光,肉眼可见液体密度比其他牛奶高,颜色略黄。饮用时能明显感受到厚重的质感,鲜乳液挂在嘴上也不会散开。
在奶味上,唯一的产品评分是3.075,鲜牛奶有淡淡的乳香和少许蛋白质味,属于淡生奶味类型。甜度评分2.375,是本次鲜奶评价中甜度较低的产品。
哪瓶鲜奶最甜?
一瓶美味的鲜奶不仅要闻起来像牛奶,还要有醇厚的质感和甜味。这种甜甜的口感会让你进入时达到味觉的G点,回味悠长,构成了完整的牛奶体验。
每日鲜奶是评价中最甜的冠军奶,甜度评分高达3.625分。每天用舌尖品尝的鲜奶,属于牛奶乳糖的甜味。随着鲜奶在口中停留时间的延长,甜度增加,回味甜度达到峰值。这种清新不油腻的甜味给人一种舒适感和享受感。
奶味方面,每日鲜语得分3.8分,单项排名前两位。日常清新语言的香味沁人心脾,属于甜自然派的奶香味。而不是无聊,它只是正确的自然平衡。
一致性方面,每日清新语得3分,嘴巴感觉微微卡在墙上。和其他浓稠的鲜奶相比,稍微顺滑一些,也比较清淡。
其他牛奶怎么样?
光明牧场
光明牧场是本次评价中价格最低的,13元左右一瓶,味道还不错。
奶香味:2.1分。乳白色的牛奶闻起来有一股淡淡的生奶味,还挺香的。
浓稠度:2.75分钟。和其他牛奶相比,稠度还可以,舌尖可以感受到牛奶的厚度。
甜度:1.5分钟。味道清淡,甜味不能喝太多。
光明智友
奶味:3.2分。奶味与新鲜牧草相似。相比之下,它更自然更香,没有腥味和腥味,更容易被人们接受。
浓稠度:2.75分钟。中等稠度,可以稍微体验一下牛奶停留在口腔壁上的感觉。
甜度:3.15分钟。甜美又平凡。
偃师牧场
奶味:3.4分。生牛乳的香气很浓,腥味稍不可接受。
浓稠度:3.125分钟。略浓的感觉。
甜度:2.8分钟。牛奶尝起来很甜,不太多但很舒服。
全伟牧场
奶味:3.4分。全伟奶牛场也属于鲜奶,原料奶香味浓郁,闻起来很香。
浓稠度:2.625分钟。喝的时候稠度低,可以感觉到液体很稀。当它滑落时,它不会挂在嘴里的墙上。
甜度:3.4分钟。回味甘甜。
鑫希望贤奶
奶味:2.75分。新希望闻起来像普通的牛奶,没有特别的香味。
浓稠度:2.75分钟。牛奶又轻又稀,有一点水的感觉。
甜度:3.125分钟。甜度还不错。它尝起来很甜,味道很纯。
光明优贝
奶味:2.75分。在光明牛奶系列中,这款牛奶的香味最轻,根本闻不到香味。
浓稠度:2.5分钟。它很薄,很水。
甜度:2.875分钟。品尝甜味需要很大的努力。
智明春意
奶香味:2分。明治春意的香味真的让人不敢恭维,所有的评价伙伴都觉得它有一种类似番茄的怪味。
浓稠度:2.625分钟。牛奶稠度低,尝起来像饮用水。
甜度:1.875分钟。不仅不甜,而且余味也很奇怪,让我们觉得放了好几天的都是牛奶。
最值得买的牛奶。
在测试了10盒鲜奶后,我们根据总分排名和蛋白质含量,找出了最值得喝的三种牛奶。
梅日仙玉仙奶
每日鲜奶在本次测评中得分为3.475720ml一瓶,价格在28元左右,是非常划算的鲜奶。强烈建议日常饮用。由GAP一级牧场认证的优良牧场生产的日常鲜语,并不逊色于从国外进口的。
此外,其每100毫升蛋白质为3.6g,高于普通牛奶。在口感上,淡淡的奶香每天闻起来清新无负担,醇厚的质感能让口腔充分感受到来自牛奶的乳香,口感醇厚可口,顺滑美妙。
千岛湖牧场
清新的千岛湖牧场醇厚的奶香味、恰到好处的氤氲口感和微甜的口感,让舌头爱上了这种味道。营养方面,每百毫升蛋白质含量为3.6g,可以很好的补充日常所需。
全伟牧场
带着生牛奶的香味,在YEATION Ranch吃起来又纯又甜。作为咖啡店最常用的牛奶,不仅可以在家直接饮用,还可以用来制作香浓的拿铁。
除了以上三项,其他排名请见下图。你可以根据自己的喜好和需求来选择。温馨提醒鲜奶保质期短。打开后别忘了尽快喝完~
每天“看”一杯鲜奶~