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從烹調方法及特點進行分類,可分為頻繁打嗝怎麼辦四個火鍋種類。湯鍋火鍋種類,主要特點是以傳統制法為主的火鍋店,烹調上火鍋師先熬制好底料,上桌放於火上燙食原料。如毛肚火鍋、鴛鴦火鍋、麻辣火鍋等。冷鍋火鍋種類。為近年來出現的一種火鍋加盟店,興起時間不久。烹調上由火鍋師先將火鍋底料及主要原料燒至成熟,端上桌先不點火,將已燒熟的主要原料食用完後,再點火,燙食原料。如四川流行的冷鍋魚火鍋、燒雞公火鍋、風味兔火鍋等,均為“冷火鍋”。
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频繁打嗝怎么办
作者:管理员
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