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尤其是在冷鏈園區和中心廚房建設方面投入巨資，自建中心廚房的連鎖企業越來越多。但小型連鎖餐飲企業的冷鏈物流水平還相對薄弱，隨著花費升級和市場規模擴年夜，冷鏈物流體系也在漸漸完善，運作水平較高。國內年夜規模連鎖餐飲近幾年出力提升冷鏈物流水平，在現階owner段，其中外資連鎖餐飲企業回收第三方冷鏈物流體系，總體來看其冷鏈物流水平也是七顛八倒，治理完善。
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