不少吃貨熱衷於將“成都火鍋”和“重慶火鍋”分個高下，實際上這兩個四川火鍋的流派，一個似綿裡藏針，一個更劍拔弩張，各有風味。“重慶火鍋”熱情如火，紅油滾滾，辣味十足，散發濃濃的牛油的香味。“成都火鍋”相比之下更顯溫柔，味道不似重慶火鍋那麼厚重，更追求一種麻辣的均衡。成都火鍋在湯汁中花樣許多運動服飾，即使最遍及的紅味火鍋，也以雞、魚、牛棒骨熬湯，不少火鍋店都有其秘制高湯。在香味上，以五香和豆瓣味為主。蘸料則是香油和蒜泥的經典搭配。
臺灣的輕餐飲品牌8波茶主打產物是珍珠奶茶，可供選擇的珍珠口味有芒果、草莓、百香果數十幾種，沖破瞭顧客對“珍珠奶茶”的固有見地。據現場營銷人員介紹，8波茶目前主要在上海、北京開店，正按節奏向南方推進，廣東人口味偏甜，對休閑茶飲來說市場培育環境好，但同時已有先耕者，競爭激烈，品牌運動服飾一要保持特色，二是運營模式要可復制，才有可能在廣州市場站穩腳跟。不少參展投資人對輕餐飲品牌表示出瞭稠密的興趣，現場一位投資人表示，這類型的品牌大多資金投入少，但產物差異化明顯，擁有一到兩款爆品，或者提供與眾分歧的花費體驗，回報周期短，屬於小投入小收益的類型。
秘制調料提前醃制8小時，牛肉自己就帶有味道的，在鍋中一涮就可以吃，辣而不膩，麻而不燥，特其餘鮮嫩！大莊園的羊肉，每次進貨都是老板娘親自出馬，試過味道口感之後才進貨，選材選料這方面可運動服飾以說是做到極致瞭，羊肉久涮不老，直接吃或者裹著麻醬吃味道都很不運動服飾錯！酥肉上桌的時候是方才出鍋炸好的，又軟又脆，直接吃或者在鍋裡涮過再吃都很好吃，假如能吃辣的話小編建議蘸著他傢的幹碟吃也是不錯的！新開業的涮肚第一時間來打卡，輕工業風的設計使得空間上看起來更幹凈利落，老板娘很熱情，進屋便沏好瞭茶，辦事貼運動服飾心又殷勤，小編瘋狂打call！小哥哥親自炒制的鍋底，特意貼心的調制成瞭相符哈爾濱人口味的味道，微微有點辣，特別香。必定要嘗嘗他傢的秘制蘸料，包管你從來沒吃過，蘸料和鍋底搭配在一起，爽口不膩，的確是絕配！
輕餐飲品牌對開店之所以保持不寒而栗的態度和目前餐飲界的“關店潮”有關。近兩年，海內餐飲行業整體離別快速增長時代，部分高端餐飲企業的生意更是出現“斷崖式”下跌。與高端餐飲焦頭爛額疲於應付相對的是，主打大眾市場，深諳社交營銷的輕餐飲被打造成“朋友圈網紅”，成為行業的一抹亮色。但“紅得快，死得也快”仿佛是網紅餐飲們身上的魔咒，“水貨”餐廳數量從70傢縮減到30傢，在健身圈吸粉無數的“色拉日記”宣告停業，黃太吉、雕爺等網紅餐飲開山祖師也紛紛走下神壇。一年紅兩年穩中有降三年就撐不下去，甚至有的品牌從紅火到銷聲匿跡的時間都撐不敷一年，除瞭新品研發的硬傷外，高速開店卻對加盟商疏於治理也是主要原因之一。
