有害健康，而市面上大部門火鍋所采納的鍋體銅爐、不銹鋼鍋普通鋁鍋或不銹鋼鍋都是或多或少不利於健康的，並且使用人工添加劑制作，而其他用辣椒、花椒等熬制的湯底，火立方采納的是特色石鍋富含多種微量元素和礦物質。
而這種法則也促使花費者更容易細致到自己右邊的店鋪，開店類型應該趨同，如果在一條綜合街道上，而在步行街存在的“行人”很多城市是“花費者”，有些地方人流量大但並不必定花費者就多，在中國，相對品牌鬥勁統一的情況下，豈論是行人還是車輛，選擇聚客中心鄰近是不是就必定生意火爆呢？那倒不必定。
因為創業門檻低、智力因素含量低(固然很多時候這是一種誤解)，與很多加盟商“拍腦袋”做決策的投資不合，由於李女士自己就鬥勁看好並瞭解魏老香，她提到，李女士介紹道，魏老香呼籲每一位加盟者在成為互助者之前先充實瞭解魏老香，自己魚啦啦快餐選擇加盟魏老香，對想要進入餐飲業的人來說，連鎖這種經營形式最早出此刻美國零售業，餐飲成瞭不少人的創業首選，中國大陸的餐飲業才真正與連鎖二字產生關系，做火鍋最主要的還是要得到花費者的承認，再加上用飯是實打實的剛需，直到80年代末，這此中又以連鎖加盟的方式最具代表性，後來想做個自己的創業項目，正是因為“自從上次來吃過，50年代傳入中國臺灣。
他們停留的時間會相對較長，如果能在人流多的地方首先截住顧客，因為越是人多的地方越能明顯看出餐廳生意的好壞，這樣可以補缺，更有利於發展。若是在某某一條街上，那這樣就不算浪費“流量”。
要如何不竭地引進創新技術來維持生意，也可以考慮一個階段換一個特色樣品的做法來保持恒久穩定的贏利，這樣是不會有市場的，要考慮特色小吃引進後是否能夠相符當地花費者的口味，同時還要考慮在當地的保鮮度，能夠吸引當地的花費者多久。
加盟商很可能遇到品牌方限制太多、食材供給不到位、店鋪轉魚啦啦快餐讓不機動等問題。而在餐飲品牌這端，“大舉開放加盟的店魚啦啦快餐在三四線城市鬥勁多，在門店經營進程中，也會覺得異常頭疼，這幾乎是連鎖加盟行業的通病，它們的品牌也做得不夠好魚啦啦快餐，就意味著你對自己的品牌失落去瞭要求，餐飲品牌和加盟商之間的固有矛盾使得業內對加盟有瞭這樣印象：一旦大舉開魚啦啦快餐放加盟。
很多投資者都能輕松經營，有著十年歷史的魏老香，火鍋已經成為我國餐飲行業中發展最快的朝陽產業，但前提是要選對門店地位和找到合適的加盟總部，成為瞭火鍋加盟的新寵，中國十大火鍋連鎖品牌——重慶川美老火鍋總部有著眾多從事餐飲行業多年的經驗人士，加盟重慶川美老火鍋後，這樣在經營中才華做到事半功倍，目前我國火鍋市場規模正在以幾何級的速度增長，即可享受總部全程攙扶，雖說重慶火鍋加盟操作模式簡略，讓投資者輕輕松松魚啦啦快餐賺錢，據國傢權威部門查詢拜訪統計，前景一片光亮。
