我们中国人不能没有鱼吃。鱼作为健脑益智的最佳食品，赢得了人们的心。每年元旦餐桌上一定要有一条鱼，象征着还有一年多。市场上有很多种鱼。花鲈以其肉质细嫩、刺少细、无腥味而赢得了我们老百姓的青睐。我们都吃过鲈鱼。那么，你知道鲈鱼的原产地吗？怎么蒸鲈鱼味道最正宗？让我把你介绍给边肖。

1.鲈鱼的原产地在哪里？

花鲈被认为是中国四大名鱼之一。花鲈富含维生素和矿物质，营养全面，易吸收。鲈鱼的种类很多，其中松江鲈和河鲈比较常见，海鲈和大嘴黑鲈也比较出名。松江鲈鱼产于渤海、东海和黄海。河鲈来自北疆。花鲈来自近海和河口。大嘴鲈鱼来自中国大陆的天然水域。花鲈是一种凶猛的肉食性鱼类，食量大，生长迅速。花鲈对环境的适应能力极强，人工养殖的花鲈一般三至五斤后投放市场。

二、如何蒸鱿鱼味道最正宗。

一般来说，吃鱼蒸是最好的选择，这不仅使鱼柔软可口，而且保留了鱼本身的味道。而且容易被人体消化吸收。下面是如何蒸鲈鱼。

1.所需材料。

鲈鱼一条、红辣椒、黄辣椒、食用油、食用盐、葱、少许料酒、白胡椒粉、蒸鱼酱油、鸡精适量、生姜、酱油、清水、白糖。

2.制造方法。

花鲈经过处理和水洗。在鲈鱼表面均匀涂抹少量料酒、食用盐、白胡椒粉，腌制十分钟。

葱、姜、红辣椒、黄辣椒切丝入碗备用。

腌鲈鱼的胃里放入少量洋葱和生姜。

拿一个盘子蒸鱼。在盘底铺上适量的葱丝。把鲈鱼放在盘子里，在鲈鱼上面铺一层生姜。

取蒸锅，烧开水，放入鲈鱼蒸十分钟左右。

取一碗，放入2勺蒸鱼豉油、1勺酱油、食用盐、鸡精、白糖、白胡椒粉、半碗温水，搅拌均匀备用。

清蒸鲈鱼可以去除盘子里的水和鲈鱼顶部的姜丝。再铺上葱丝、姜丝、红椒丝、黄椒丝。

将食用油放入锅中，将加热后的食用油从鲈鱼头部倒入尾部。

最后，把准备好的酱汁从鲈鱼的头部淋到尾部。

鲈鱼在蒸的过程中鱼蛋白不会被破坏，鲈鱼的营养成分得到了完整的保存。蒸鱼时，将葱丝放在鲈鱼的底部更有利于减少鲈鱼的腥味，也更容易烹饪。浇在鱼上的油必须用大火加热，这样味道才会更好。花鲈也很适合儿童食用，健脑，促进生长发育。