西餐消费已经成为一种普遍现象。

面对着餐桌上一堆刀叉勺。

很多人不知道怎么操作它们？

来学习吧！

边肖为你整理了一份使用西式餐具的礼仪清单。以后去西餐厅，掌握了就可以用！

1.餐具的摆放位置。

吃西餐的基本礼仪:熟悉餐具的摆放和使用。

在正式的西餐宴会上，西餐餐具的摆放通常如上图所示。通常一个菜换一副刀叉，刀叉的数量等于菜的数量。同一副刀叉不能吃完饭再用。

晚餐吃西餐时，刀叉主要有:黄油刀、沙拉叉、甜点刀叉、鱼刀叉(鱼刀在刀的右侧，鱼叉在叉的左侧)和肉刀叉。

有时盘子两边有多达三对刀叉。要想正确服用，记得从外到内从两侧服用，也就是吃的顺序是开胃菜、鱼和肉。

2.如何使用刀叉？

拿刀叉的方式很简单，通常右手拿刀，左手拿叉(如上图)。刀叉的使用主要分为英式和美式:

中文:吃饭的时候，你总是右手拿刀，左手拿叉，一边切食物一边用叉子吃，比绅士还优雅。

美国人:吃饭时，首先右手拿刀，左手拿叉。然而，美国人习惯于一次切完所有他们想吃的东西。然后，把右手的刀放在盘子前面，左手的叉子换成右手的，然后继续吃。与英语相比，这种方法更简单方便。

不管以上方法，都要注意以下几点。

(1)切食物时，记得沉肘，不要左右弯腰；

(2)切食物时，要切成一口能吃的大小。不要叉起来再一口咬下去；

(3)吃饭时，要用叉子吃饭，不要用刀；

(4)注意刀叉的朝向。放下刀时，刀口始终向内，而不是向外；双手同时使用刀叉时，叉齿应朝下，右手拿叉吃饭时，叉齿应朝上；

3.放置刀叉的故事。

在西餐礼仪中，刀叉的排列非常讲究，不同的排列有不同的含义(如下图)。

(1)刀叉摆放成八字形，表示吃饭前会休息一下，并提醒服务员吃完前不要拿走；

(2)把刀叉摆成十字，表示你还饿着，等下一道菜；

(3)刀叉横放，表示对这道菜满意，赞！

(4)刀叉垂直放置在11，表示你已经吃完了，提醒服务员餐具可以拿走；

(5)刀叉交叉成八个字，表示你觉得餐厅的食物或服务不好，你的评价很差！

在正式的西式晚餐中，主要的方法是点4道菜。每道菜都配有刀叉。放在你面前的刀叉是从外到内依次拿走的。刀叉用完了，上菜就结束了。

在以后的文章中，边肖将陆续与大家分享西餐礼仪知识，让我们用优质的服务带领客人发现更加美好的世界！