仪征青阳春茶是江苏省仪征市的特产。2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准仪征绿杨春进行农产品地理标志注册和保护。

产地:江苏省仪征市独特的土壤条件，孕育了仪征绿阳春独特的品质特征。《中国茶经》第318页“茶园土壤”词条记载黄棕壤上所产茶叶，为上等绿茶，汤色清亮，香气淡雅，滋味鲜醇甘甜，历来是名茶、贡茶的好去处。

制造工艺要求:

1.采摘原料:在谷雨的3月底或4月初左右，当越冬茶芽长到一芽一叶时，开始采摘。此时芽芽最饱满，芽叶内含物最丰富。

2.鲜叶处理:低温高湿，薄摊，长贮。展开直到芽和叶子变软，叶子变暗并散发出香清或水果的香味。

3.灭活:高温快速灭活，彻底均匀。待叶色转暗，叶质柔软，用力握后不会结块粘手，叶缘微刺，无红梗、红叶、焦边，绿气散失，香味四溢为中度。

4.理条:在往复振动梳理机或名茶多功能机中进行。当条索紧直，露出峰时，即可出锅摊凉。

5.整形烘干:在名茶多功能机中，炒至茶叶平直略扁，有刺感(八成左右)后，出锅摊凉。摊好后在锅里翻炒至绳子直扁，含水量低于6.5%。

6.手工精制:仪征青阳春以手工精制为主，用风选或手工风选，除去碎片和碎茶叶，筛出茶粉，包装。

绿色阳春茶的冲泡方法:

1.家具的选择:喝茶一般用玻璃或白瓷杯，不用盖。这样会增加透明度，方便人们品茶，看体态；第二，防止嫩茶浸泡后失去鲜色鲜味。

2.洁具:选用的茶具用开水冲泡洗涤，清洗器皿，增添饮茶的味道。

3.暖杯:用开水冲洗杯子，提高杯温，这在冬天尤为重要，有利于泡茶。

4.放置茶叶:冲泡绿茶的茶杯一般容量为150 ml，茶叶用量为3克左右(相对于容器放置五分之一的茶叶量)。用茶匙将茶盘或茶则中的茶叶均匀搅拌到每个茶杯中。

5.对于绿色阳春茶的冲泡，采用的是倾倒法。先将85 ~ 90摄氏度的开水倒入杯中，再放入茶叶，茶叶会慢慢下沉。

6.冲泡:冲泡次数:使用& # 8221；凤三点头& # 8221；法，经过三次& # 8221；高宠& # 8221；，使杯中的茶叶上下翻动，使杯中的上下茶汤浓度均匀。

喝茶注意事项:

1.因为茶单宁会减少铁的吸收，所以在饭中或饭后喝茶很容易减少饮食中铁的吸收，影响比例可能高达65%。

2.茶单宁会和一些药物沉淀影响药效。比如补铁剂、含氟蒽醌类、四环素类等，会被茶制品中的鞣质、生物碱类吸收，降低人体对这些药物的吸收。

3.随着时间的推移，单宁会越来越多的释放出来。避免饮用热水浸泡过久的茶。这就是你不喝隔夜茶的原因。