精选8道孩子爱吃的家常菜，营养丰富，味道鲜美。孩子要多吃，增强免疫力，强身健体。每天一起换，赶紧收藏。

[菠萝排骨]

材料:排骨、菠萝和鸡蛋

制作:排骨加入盐、姜末、料酒、淀粉拌匀；加入半个鸡蛋，拌匀，腌制半小时；当炒锅里的油六七成熟时，放入排骨中用中火煎至九成熟，然后取出；转大火，提高油温，炸至排骨金黄。锅里热少许油，锅里翻炒番茄酱；加水，搅拌均匀，放入排骨，炖5分钟，加入1勺糖和2勺白醋；加盐大火收汁，出锅前放入菠萝块，翻炒均匀。

[胡萝卜炒牛肉]

配料:牛脑、胡萝卜和青蒜

制作:牛肉片加入盐、淀粉、料酒、酱油，拌匀腌制；加入少许小苏打粉，搅拌均匀，静置10分钟；将锅里的油加热冷却，将牛肉片放入锅中翻炒至牛肉片变色后捞出备用；用少油加热锅，煸炒胡萝卜；翻炒红油，加入少许盐调味；加入牛肉翻炒两次；加入青蒜叶，入锅翻炒变色。

[酱烤三文鱼]

材料:三文鱼配黄海鲜酱

制作:三文鱼排加少许盐和姜片，少许料酒，抹匀腌制；在锅的正面涂上一层薄薄的淀粉；烧热锅冷却油，将三文鱼放入锅内炸熟；煎成型后，翻面煎另一面至金黄色；加入黄海鲜酱和少许水，煨3分钟，然后加入少许盐调味。

【蒜蓉粉丝蒸虾】

配料:大虾、粉丝和大蒜

制作:先将虾须炒熟，剥去虾背，挑出虾线；用较少的油加热锅。将蒜末放入锅中翻炒至微黄。加入少许盐，关火。粉丝加盐拌匀；把虾放在粉条上，表面铺一层蒜，放在炉子上蒸六分钟，再淋一点蒸鱼酱油和葱花。

[番茄鸡翅]

配料:鸡翅、番茄酱和糖

制作:先用两把刀刮鸡翅表面，再加入少许盐、料酒、姜片、大葱等调料腌制；锅内热少许油，将鸡翅正面放入锅内煎至两面金黄，即可盛出；将番茄酱和糖在底油中翻炒，倒入水烧开，倒入鸡翅煮三分钟，大火收汁，加入少许盐调味。

【鹌鹑蛋花生红烧肉】

配料:五花肉、鹌鹑蛋、花生

制作:五花肉用冷水焯一下，加入少许生姜和高度白酒；烧热锅放凉油，将五花肉放入锅中翻炒出油，再放入姜片和大料翻炒；煮料酒，翻炒；用生抽和老抽煮熟，翻炒上色；加水，大火烧开，盖上锅盖，小火炖20分钟；加入花生继续炖五分钟；加入煮熟的带壳鹌鹑蛋；加盐继续炖五分钟，再炖成汁。

[豌豆炒虾]

配料:虾、豌豆、胡萝卜

制作:鲜虾去壳后挑出。虾仁洗净后放入盐、淀粉、料酒、姜末中，均匀腌制。开水里加少许盐和油，放入荷兰豆焯一下；烧热锅放凉油，放入虾仁翻炒至变色，再放入豌豆翻炒；加入胡萝卜片翻炒；加盐调味，用少许水淀粉勾芡。

[韭菜炒鳝鱼丝]

配料:鳗鱼、韭菜和红辣椒

制作:热锅放少许油，放入鳝鱼丝翻炒；翻炒至鳝鱼丝微微变色，再放入姜丝翻炒；煮适量高度白酒；倒入酱油煮熟；韭菜梗翻炒两次，然后加入红辣椒丝翻炒；加入适量盐和胡椒粉翻炒均匀。