金蝉花，中草药的名字。本品为麦角菌科真菌蝉支孢霉的分生孢子阶段，即蝉炭疽病菌及其寄主幼虫的干燥体。6-8月，从土里挖出来，去掉泥土，晒干。
蝉，又名蝉菌蝉蛹草，是一种具有动植物特征的奇妙生物。其根为蝉蛹或山蝉幼虫。花从单个或2-3个蝉幼虫的头部生长，约一英寸长，从顶部开花和分枝。根据相关研究，蝉花属于生物病态现象，是昆虫和细菌的结合体。秋天，蝉钻入土中，逐渐变成蝉蛹。在羽化之前，它们被冬虫夏草寄生。当生活用品适宜时，它们开始萌发成菌丝体，吸收虫体的营养。最后，虫子完全被菌丝占据，只剩下一个外壳。
在万物复苏的季节，菌丝由营养期变为有性期，逐渐从顶端开花分枝，故名蝉花。国内外研究表明，蝉花是一种神奇的古老中药，具有提高免疫力、抗疲劳、保护肾脏、改善睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射、明目等多重功效。人工栽培的蝉花含甘露醇2.18%，多糖21.73%，氨基酸19.76%，虫草素0.005%，腺苷0.05%，与天然冬虫夏草相近。因此，蝉花可以作为冬虫夏草的替代品，还可以达到滋补养生的效果。
中医食疗推荐:
1.金蝉花蒸鹌鹑
功效:补气血，益肺肾，止咳。用于女性保健。
材料:金蝉3-6只，鹌鹑8只，姜10克，葱10克，胡椒粉2克，盐5克，鸡汤300克。
练习:
1.金蝉花洗净，用酒浸泡后洗净；鹌鹑宰***后，沥干血水，用温水(70℃)烫透，去毛、去内脏、去爪(内脏从背部切开)，然后放入沸水中焯1分钟，捞出放凉；洋葱切丝；生姜切片。
2.将3-6只金蝉放入每只鹌鹑的腹部。然后，把鸡汤一根一根地放进杯子里。鸡汤用盐和胡椒粉调味，倒入杯中，用湿纸巾封好，放入笼中蒸40分钟。
2.金蝉花炖乳鸽
功效:补益气血，养颜嫩肤，用于身体虚弱，病后头晕等。是女性滋养护肤的秘方。
材料:金蝉花4-6朵，乳鸽1只，花胶30g，(花胶又称鱼肚，是将鱼肚中的鱼鳔取出，切开晒干而成。)生姜1片。
做法:将乳鸽脱毛，洗净，金蝉花、生姜洗净，用花胶浸泡，切丝，洗净，将所有食材放入容器中，加入一些开水和少许酒，盖上盖子，放入水中炖3小时，调味待用。
3.金蝉花炖鸭子
功效:补虚助阳。适用于久病体弱、贫血、四肢冰冷、自汗盗汗、阳痿遗精。
材料:公鸭1只，金蝉3-6只，葱、姜、盐适量。
做法:将公鸭脱毛并清洗内脏，然后放入砂锅或铝锅中；然后加入金蝉花、盐、姜、葱等调料，加水，用小火煨，煮至烂烂即可(或将金蝉花放入鸭肚，放入砂锅中，加水适量，隔水炖，调味即可服用)。
用法:随餐食用。
4.金蝉木耳炖甲鱼
功效:此炖品具有健脾开胃、滋补肝肾、化瘀散结的作用。适用于滋补强身。汤滋而不腻，补而不燥。最适合一家人一起吃饭喝酒。也适用于骨肿瘤患者。
材料:金蝉花5-10朵，白背木耳20g，山药16g，枸杞子16g，盐少许，生姜1片，红枣2枚，乌龟1只，瘦猪肉120g。
练习:
1.挑选一只活龟，放入盆中，加入热水，使其排出所有尿液，并将其切干净。山药、枸杞子用清水浸泡，洗净备用。
2.白背黑木耳用清水浸泡，使其开片，洗净，备用。
3、生姜、红枣分别用清水洗净，生姜刮去姜皮，切一块；去核红枣，备用。
4.将瘦猪肉用清水洗净，将以上材料全部放入炖锅中，加入适量冷冻开水，盖上炖锅，放入锅中，隔水炖4小时左右，用少许精盐调味，即可食用。
5.金蝉酒
做法:用酒浸泡金蝉，每次喝一小杯。
功效:用于气虚、肾虚所致的阳痿。
6.金蝉猪肝汤
材料:金蝉花20克，熟地黄25克，红枣4枚，猪肝200克，生姜2片。
练习:
1.金蝉花、熟地、红枣洗净，猪肝洗净，切成薄片，用少许生抽、生粉、生油腌制片刻。
2.将药材、红枣、生姜放入泥锅中，加入清水2000毫升(约8碗水)，用武火煮沸，改中火约2小时。猪肝煮熟后，加入适量的盐和生油。
功效:中药蝉花熟地黄卷猪肝汤有滋阴明目的功效。同时，经常使用可以帮助治疗白内障，预防中年人的飞蚊症。蝉性寒，味甘，有宣肺解痉之功，主要用于治疗目赤。地黄性平味甘，入心、肝、肾经，能益大小肠，去胃为食，补五脏，补内伤，疏通血管，补气，益耳目。
金蝉花的禁忌
1.金蝉花适用于呼吸困难、动脉硬化、各种肝病、心力衰竭、阳痿、肿瘤等人群。
2.金蝉花不适合患了多年的风湿性关节炎患者，尤其是伸不开的人。不能再用了，还是可以减的。儿童、孕妇慎用，脑出血、感冒者勿用。
归经味:甘、寒、无毒。
功效:
1.金蝉花对治疗慢性肾衰竭、痛风、改善肾功能很有帮助。对提高三高也很有帮助，效果非常明显。三高大家都知道，高血脂。高血压，高胆固醇，还有金蝉花的作用，它的菌丝体可以缓解慢性肾衰竭。
2.金蝉花的保健功能也是相当不错的。能增强机体的非特异性免疫和自我调节功能，解热镇痛，改善肾功能，促进造血系统的工作效率，**吞噬细胞和红细胞的诞生，耐缺氧耐高温。而且金蝉花可以降血压，抗辐射。
3.由于其营养价值高，功能多，蝉被称为仅次于冬虫夏草的中药。人工培育的蝉所有成分都与冬虫夏草非常相似，相关数据显示未检出汞、铅等重金属元素，意味着比冬虫夏草更安全，副作用低。几乎可以替代冬虫夏草治疗肿瘤，缓解疲劳，改善睡眠，调节五脏功能。
适应症障碍
1.增强机体的免疫调节功能；
2.神经系统的调节；
3.解热镇痛作用；
4.改善肾功能；
5.促进造血系统的功能；
6.滋补强壮、抗疲劳、抗应激、耐缺氧、耐高温；
7.有报道称，蝉花中的腺苷能降低血压，减慢心率。
8.蝉具有抗辐射、抗肿瘤和降血糖的作用。
