在农村，最近，很多人去地里抓水蛭。他们真的能吃吗？如何做好饭？

水蛭在南方农村很常见。无论你是在稻田里耕作，还是在小泥塘里玩耍，它们都能咬你的腿。可能你一开始没注意到。当你看到小腿上有红色的血痕，说明水蛭一直在吸自己上半身的血。水蛭作为吸血鬼，现在有很多人去农村田里。

我知道广东人几乎什么都吃，比如果子狸、烤老鼠、全蛇宴等。除了叶蓓，恐怕广东人在吃方面只能排第二。现在，人们的好奇心越来越重，一些地方的农村和城市已经开始吃各种昆虫，比如蚱蜢、蝼蛄、蜗牛等。，然后就是今天要讲的水蛭。

但据史料记载，在古代，人们吃水蛭，水蛭有药用价值。现在人们用炒的方法吃水蛭，或者和青椒等蔬菜一起炒。据吃过的人说，好吃又好喝。炖水蛭做成汤也好吃，因为水蛭

因为水蛭的食用价值和药用价值，一些农村的农民专门养水蛭，一池胖乎乎的水蛭，有的农民可以直接抓。这个心理承受能力太大，一般人做不到。养殖的水蛭一般又肥又大，每公斤几千块钱，甚至有人养殖水蛭。