前几天大家应该都看到了一条新闻，就是湖北荆州施工中36条中华鲟被打死，2厅7县被查。那么为什么要调查中华鲟的死亡呢？中华鲟是保护动物吗？可以养殖食用吗？现在的价格是多少？让我们一起来看看吧。

1.中华鲟是保护动物吗？

中华鲟也叫鳙鱼。野生中华鲟和大熊猫一样，是国家一级保护动物，所以中华鲟被称为“水中大熊猫”。中华鲟的生命周期很长，最长可达40年。是一种具有科研、药用和观赏价值的古老鱼类，主要分布在中国、日本、韩国、老挝等。

二、中华鲟多少钱一斤？

野生中华鲟是国家保护动物，但养殖中华鲟可以在市场上买卖。现在养殖的中华鲟已经进入老百姓的餐桌。一般海鲜市场，一条新鲜养殖的中华鲟4斤左右，一般25元/斤，也就100元左右。中华鲟死了的话，一斤的价格在15-20元，和普通海鲜差别不大。

三。中华鲟人工养殖的注意事项

1.池塘条件

鲟鱼成年后体型很大，所以要求鲟鱼养殖的池塘面积比较大，池塘需要深水，保证水源充足，水质干净清澈。池塘应远离居民区、工厂、交通要道等嘈杂场所。保证便捷的交通和通讯。一般池塘的面积由养殖量决定，但一般在5-10亩左右，水位一般在3米左右。水中的溶解氧含量很高。设置独立进水和增氧设备，防止池塘缺氧。

2.清理池塘进行消毒

在育苗前15天，将池塘的水放入20厘米左右，在水中加入生石灰，然后对整个池塘进行洒水，这样可以对池塘进行彻底消毒，排除水中的有毒物质。然后将池塘浸泡三天左右将水排出，再用水浸泡在池塘底部，在进出水口用筛网丝过滤。然后用茶籽饼清理消毒池塘。消毒前，将茶籽饼打碎，用清水浸泡24小时，撒满池塘。这样不仅会***死池塘里的鱼虾，还会把剩下的茶麸当肥料。播种前10天，将池水加深至80厘米左右，用含氯消毒剂消毒。

3.种子放养

放养鱼苗时，应选择无疾病的健康鲟鱼苗，最好在20cm以上，养殖密度一般为每亩500尾。放养时要考虑水温是否适宜，还要考虑鲟鱼成年后的上市时间。如需运输鱼苗，应在运输前2天左右停止投喂。放苗前要试水，把同样规格的鲟鱼苗放到网箱里，然后观察它们的生长和活动情况。如果没有异常情况，可以给他们进货。但是需要把鱼苗放在袋子里，然后放到池塘里，以适应池塘水的温度。

4.日常管理

经常观察池塘中鲟鱼的生长情况，每天至少早、中、晚三次，特别注意夜间和凌晨的巡视，注意各种鱼体的活动情况，防止缺氧。夏天因为是雨季，气压比较低，所以要加强对池塘的巡查，有问题及时处理。例如，在缺氧的情况下，应该使用曝气器给池塘充气，或者应该添加新的水以防止泛滥。目的定期检查鲟鱼的生长和健康状况，适当调整投喂量和密度。

以上是中华鲟人工养殖的介绍。现在部分地区有人工养殖，中华鲟经济价值高。所以想要修炼成功，一定要讲究方法。关于中华鲟养殖，你有什么补充吗？