说到鸡爪，相信吃过的朋友都会喜欢这种绿叶蔬菜！毛菜属于大白菜，营养丰富，吃起来软软的，香喷喷的，甜甜的！毛菜比豆类、番茄、瓜类含有更多的胡萝卜素，并含有丰富的维生素c，进入人体后，能促进皮肤细胞新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤光洁，延缓衰老。经常吃鸡爪对身体也很有好处！在这一期的美食教程中，健之味美食要和大家分享几个鸡毛的特殊吃法。喜欢吃鸡毛的朋友赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的！

1:爆炒鸡爪。

配料如下:鸡毛500克，盐1茶匙，食用油适量。

具体做法如下:鸡毛清理干净后，锅里加油加热。炒鸡毛要多放一点油，油温一定要高。然后把鸡毛倒入锅中快速翻炒。鸡毛炸软后撒1茶匙盐，翻炒均匀出锅！

2:鸡毛炒平菇。

配料如下:鸡毛400克，平菇100克，盐1茶匙，水淀粉少许，食用油适量。

具体做法如下:洗净沥干水分备用，将平菇洗净撕成小块，再次放入水中煮沸，水烧开后加入1茶匙食用油，再将1茶匙盐和平菇放入锅中，加入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅！

做法:蒜蓉鸡汁

配料如下:鸡毛500克，大蒜5瓣，盐1茶匙。

具体做法如下:将鸡毛洗净后，控制水分放入筐内，然后将蒜拍平切碎，放在鸡毛上，然后用油加热，再多加一点油，然后倒入鸡毛和蒜末，大火翻炒至变软，再加入1茶匙盐，翻炒均匀，然后出锅装盘！

做法:鸡肉蔬菜皮蛋粥

食材如下:大米1桶，皮蛋3个，鸡毛1把，盐1茶匙。

具体做法如下:将大米放入砂锅中，洗一次，加水煮成粥，然后打开皮蛋，再切成小块，鸡毛洗净备用！粥煮好后，加入皮蛋，再煮10分钟。10分钟后，加入1茶匙盐，然后加入洗净的鸡毛，把鸡毛煮到断了，然后盛在碗里！

做法:鸡毛馅的饺子。

配料如下:饺子皮适量，肉末200克，鸡毛50克，鸡蛋2个，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙。

具体做法如下:将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，煎熟，夹起，放在盘子里备用，将鸡毛切碎，与鸡蛋放在一起，然后加入肉末，1汤匙淀粉，1汤匙料酒，1汤匙盐，1汤匙酱油，1汤匙蚝油，搅拌均匀制成馅料，然后将馅料包在饺子皮里，煮熟或蒸熟后即可直接食用！

好吧，朋友们！鸡毛菜有很多种吃法。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤，请在本文底部的留言区给我留言，我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好的吃法，也欢迎在留言区留言分享！当然，如果你喜欢这些做法，暂时没时间做，也可以先收藏这篇文章！