仪征青阳春茶是江苏省仪征市的特产。2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准仪征绿杨春进行农产品地理标志注册和保护。

产地:江苏省仪征市独特的土壤条件，孕育了仪征绿阳春独特的品质特征。《中国茶经》第318页“茶园土壤”词条记载，黄棕壤上出产的茶叶汤色清亮，香气淡雅，滋味鲜醇甘甜，优于绿茶，历来是名茶和贡茶的好去处。

制造工艺要求:

1.采摘原料:3月下旬或4月上旬至谷雨，越冬茶芽长到一芽一叶时采摘。此时芽最饱满，芽和叶中的内容物最丰富。

2.鲜叶处理:低温高湿，摊开时间长。涂抹它，直到芽和叶子变软，叶子变黑，散发出香清或水果的香味。

3.灭***:高温快速灭***，彻底均匀。叶转暗时，叶质柔软，压硬，不发粘，叶缘稍有刺，无红梗，叶色红亮，边缘焦糊，失去绿气和香味。

4.切片:在往复振动抛料机或名茶多功能机中进行。当棉条紧直，露出波峰时，就可以出锅晾凉了。

5.整形烘干:在名茶多功能机中，炒至茶叶平直略扁，有刺感(八成左右后)，然后出锅晾凉。摊好后放入锅中翻炒至绳子平直，含水量低于6.5%时出锅。

6.手工精制:仪征青杨春精制以手工为主，用风选或手工风选，除去碎片和碎茶叶，过筛茶粉，包装。

绿茶的冲泡方法:

1.工具的选择:一般用玻璃或白瓷杯喝茶，不需要杯盖，增加透明度，方便人们品茶。第二，防止嫩茶泡熟，失去鲜色鲜味。

2.洁具:即把挑选出来的茶具逐一用开水冲泡清洗，以清洁器皿，增添饮茶的味道。

3.暖杯:用开水洗杯，提高杯温，尤其是冬天，有利于泡茶。

4.茶叶的摆放:冲泡绿茶的茶杯一般容量为150ml，茶叶用量为3g左右(摆放容器内茶叶量的五分之一)。用茶匙将茶盘或茶则中的茶叶均匀地倒入每个茶杯中。

5.对于青杨春茶的冲泡，采用的是抛上来的方法。先将85 ~ 90摄氏度的开水倒入杯中，再放入茶叶，茶叶会慢慢下沉。

6.冲泡:冲泡次数:使用& # 8221；凤凰点点头& # 8221；法，经过三次& # 8221；崇& # 8221；，使杯中的茶叶上下翻动，杯内茶汤浓度均匀。

喝茶注意事项:

1.由于茶单宁能减少铁的吸收，所以在进餐时或饭后喝茶很容易减少饮食中铁的吸收，影响比例可能高达65%。

2.茶单宁会和一些药物沉淀，影响药效。比如补铁剂、含氟抗生素、四环素类药物会被茶制品中的鞣酸、生物碱等吸附，从而降低人体对这类药物的吸收。

3.单宁随着时间的推移释放得更多，所以避免饮用热水浸泡过久的茶。这就是不喝隔夜茶的原因。