你听说过雌性胡萝卜吗？是萝卜的特殊品种，主要产于东北。人们习惯称之为东北萝卜。它已经很久没有上市了。很多人都不知道，什么是女萝卜，怎么吃。今天边肖就给大家具体介绍一下女萝卜，看完你就明白了。

什么是女性胡萝卜？

雌萝卜，也就是东北萝卜，是一种萝卜核质雄性不育系三系杂交萝卜，和人们平时吃的雌雄同体萝卜有些不同。它是由国内育种专家张淑芳先生培育成功的。这种母萝卜口感脆嫩，药用价值特别高。能润肺止咳，消炎化痰，止泻止泻。

女胡萝卜怎么吃？

1.母胡萝卜可以直接吃。

通常情况下，新鲜的母胡萝卜可以直接食用。吃起来脆嫩，微甜。直接吃可以让人体更好的吸收其中所含的营养物质，利用昨天。通常买了新鲜的母胡萝卜后，用清水洗净，像水果一样吃。

2.雌性胡萝卜可以腌制食用。

母萝卜也可以腌制食用。通常情况下，雌萝卜可以用水洗，用刀在它的表面划一些小洞。然后将白糖、醋和少量酱油混合在一起做成酱，母萝卜就可以在酱里腌制了。两三天后，雌萝卜就可以腌制入味了，然后就可以拿出来吃了。腌制后的母萝卜又酸又好吃，口感特别脆。

3.女胡萝卜可以炒。

母胡萝卜也可以炒着吃。一般都是洗干净后切成丝，然后准备两三个鸡蛋。锅里放油后，鸡蛋煎成块状后取出。加热后，将葱花放入锅中，炒香。然后，将切好丝的母胡萝卜放入锅中，用食用盐炒熟。之后，将煎好的鸡蛋放入锅中，然后食用。