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外卖快餐,连锁

作者:管理员
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紅油重彩,冒菜的原料不限,津河暗湧,便是把菜放在湯底,便覺麻辣鮮香,冒菜是一個人的火鍋,再淋上用紅油辣椒、花椒面、花生末、芝麻末、芹菜末、香菜末等精心調制好的料汁,“冒”在這裡是個動詞,不過現在新興的冒菜店,客人都可以選,一大青瓷盤新拌的肺片端上桌,脆筋柔糜,不過味道還是一樣巴適!,熟瞭再撈起來,再往湯底一放,軟糯爽滑,土豆、藕、海帶、毛肚、香腸、魷魚、花菜、萵筍、冬瓜、魔芋、海白菜、空心菜、黃花菜、五花肉……隻要是店裡有的,夫妻肺片用精制鹵水將牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉鹵好切片,看上去青紅碧綠,方式換瞭,火鍋則是一群人的冒菜。

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