这七道菜不仅是男士零食，也是非常不错的零食。它们美味可口，易于制作。一次吃一个菜是不够的。每天学习和改变需要3分钟。

【青椒炒牛肚】

配料:卤肚青椒。

制作:热锅内放入适量油，放入蒜末、红辣椒末翻炒；加入卤肚翻炒两次，加入少许卤汁翻炒，加入青椒丝翻炒至青椒变色，加入适量盐调味。

【蒜薹爆腰花】

配料:腰花、蒜薹、红辣椒。

制作:在腰花中加入适量的盐、淀粉、酱油、料酒等调味料，拌匀；将姜蒜片搅拌，腌制；沸水中加入少许盐，将蒜蓉放入锅中焯一下。热锅放适量油，将腰花炒变色，放入烤好的蒜薹翻炒几下，放入红椒丝，加入适量盐调味。

【椒盐脆皮虾】

配料:虾、大蒜、香菜和红辣椒。

制作:热锅凉油，先将河虾放入锅中炸至略焦，即可盛出；锅中少许底油，放入姜末蒜末和红辣椒，使其变香；加入河虾翻炒；加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀；，锅前加入欧芹粉，翻炒均匀。

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【青豆炒五花肉】

食材:熟猪肚、青豆、红辣椒。

制作:锅中水加入少许盐和油，将整粒青豆放入锅中，焯水至九成熟，捞出切成段备用；提前准备碗汁:将盐、酱油、蒜末、料酒、淀粉、蚝油、少许水等调味料混合均匀；热锅凉油，炒熟的猪肚两次，加入青豆翻炒两次，倒入碗汁炖两分钟，加入红辣椒翻炒均匀，大火收汁。

[辛辣爆米花盔甲]

成分:花甲。

制作:将花甲浸泡在清水中，加入几滴油，养至花甲吐沙；将花钉放入保鲜盒中，加入少许水，盖上盖子摇晃，让花钉继续吐沙；把锅里的水烧开，煮到开了口。取出后沥干水分。热锅放入适量油，放入姜蒜末翻炒，放入青红椒粉翻炒，放入花甲翻炒；加入适量料酒、酱油、蚝油和盐，搅拌均匀。出锅前加入切碎的小葱搅拌均匀。

[烤孜然牛肉]

配料:牛里脊、香菜、孜然粉、辣椒粉。

制作:牛肉片加入盐、姜片，加入少许淀粉、料酒等调味料，拌匀静置10分钟；加入适量蚝油继续搅拌均匀；打开电饼铛的烤盘，加热，倒入少许油，将里面的牛肉片炒熟；轻微变色后，加入孜然粉、辣椒粉继续翻炒；取出前加入欧芹粉翻炒。

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【辣椒炒肉】

配料:五花肉辣椒。

制作:将辣椒放入无油锅中晾干翻炒，按压使辣椒颜色略有变化，表面形成虎皮，然后取出备用；热锅放少许油，将五花肉片炒至五花肉微油，然后加入少许蒜片和豆豉翻炒，加入适量料酒和酱油，将肉片翻炒上色，再加入刚炒好的青椒翻炒几下，再加入适量盐调味。