菠萝蜜的提醒很大，皮又厚，很难剥下来。菠萝蜜怎么切？菠萝蜜和菠萝有关系吗？

如何切菠萝蜜？

1.水平放置菠萝蜜，下面放一张报纸。切割时记得戴手套。避免粘菠萝蜜，避免液体像胶水一样流出。切对面。

2.去核，去掉中间的白色部分。

3.去掉胡须。除去胡须后，可以取出水果。

4.这时，拿出一个中间有黄色的菠萝包。

5.剥去黄肉，再剥去里面的石头，吃黄肉。

(小贴士:不要扔掉菠萝蜜的核，但也可以吃。坚果富含淀粉，是一种营养美味。清炖汤煮得鲜美，营养丰富，是养生强身的好材料。例如，它可以像花生一样烹饪，加上一些盐，味道很好。)

6.食用前建议用淡盐水浸泡果肉几分钟，主要是避免食用后过敏反应，让果肉更美味。

菠萝蜜和菠萝有关系吗？

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菠萝蜜(英文名:菠萝蜜，学名:菠萝蜜Lam)又名苞萝卜、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜和牛肚果。隋唐时从印度传入中国，称“品纳兹”(梵文Panasa对仗)，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。它是世界著名的热带水果，属于桑科樟属常绿乔木。原产于亚洲热带的印度，在热带潮湿地区广泛种植。现在它在中国、印度、印度支那、南洋群岛、孟加拉国和巴西都很丰富。栽培于中国岭南的海南、广东、广西、云南东南部、福建南部和重庆。

菠萝蜜切后如何保鲜？

1.把切好的菠萝蜜放在家里的冰箱里，但是放进去之前记得用保鲜膜把菠萝蜜封起来。放入冰箱保鲜后，想吃随时可以从冰箱里拿出来，味道还是一样。但要记住，剩下的菠萝蜜最好在5天内吃完，否则超过5天，菠萝蜜就会发酵变质，然后味道就不好了。

2.对于没有切好的菠萝蜜，我们需要装在箩筐里，记得放一些芭蕉叶、竹叶、碎纸等。

3.菠萝蜜应储存在阴凉通风处。

如何选择菠萝蜜？

第一步，观察颜色。成熟季节的菠萝蜜通常是金黄色的。如果菠萝蜜没有完全成熟，可能会带一点青绿色。

第二，观察皮肤。优质的菠萝蜜，外皮完好无损，带有比较锋利的“小指甲”或“刺”，这也是菠萝蜜皮的特色。外带小黑点正常，也是成熟菠萝蜜的正常现象。

第三步，看尺寸。看这个时候的大小，也就是看表皮上“指甲”的大小。还在生长阶段的菠萝蜜，皮肤上的指甲会比较尖，因为是生长趋势。但是在成熟期，菠萝蜜皮上的“指甲”会比较低调保守温柔，但是“指甲”的尖端已经收缩了一点。这一点非常重要。