作为一个失业的人，我担心疫情期间的生计，所以我试着找点事情做，以便赚些钱来养家。

有一天儿子吵着要草莓，我只好去楼下的水果店买。首先，我发现市场上挤满了人，生意非常好！这一下子触动了我敏感的神经。我决定开一家小吃水果店！

一、是否加盟&确定加盟品牌 就这么做吧，我会把社区周边的消费群体定位为中高端群体，品牌效应应该更有利于推广。于是，我立即搜索了可以加入的连锁水果店。最后通过比较，选择了一个特许权使用费低、管理松散的特许经营品牌。

加盟店管理的紧密程度直接关系到你自身的需求和能力。

管理严格的加盟商，通常是中高档加盟商，实力雄厚，公司会有更多的帮助，比如宣传和名气，会更大。对商店的支持会更大。但同时也需要投入更多的加盟资金，门槛更高。

如今，水果必须在网上销售。如果自身写作能力有限，那么管理严格的加盟商会更有帮助，文案和销售仓储系统方面的协助也会更专业全面。

另一方面，管理松散的加盟商实力较弱，可能无法更有效地帮助。但优势在于特许费低，特许费可退的可能性高。**风险低。

选择哪种类型的加盟商必须根据自身条件来考虑。像我自己，资金不够，这是我首先考虑的。直接决定了我选择的品牌店，只要有一定的口碑，不需要管理好。因为钱不够，我第一选择是入门级普通品牌店。我想把入场费保持在行业最低起步价。

入门级品牌店的劣势。

1.你支持文案辅助吗？

文案对于网上销售至关重要。我自己的写作能力可以接受。只要熬过初编阶段，就可以从后面抄，方法也很多。所以我只需要学习别人的方案，不需要别人帮我写。

第二，有没有完整的营销体系？尤其是销售软件的应用。

软件系统(收银系统)能否很好的应用或使用，有两个因素需要考虑:

1.这和店里经营者的数量有很大关系。人家兄弟姐妹能做系统，缺人手，一下子都忙不过来。他们如何进入系统？

2.跟周边消费者的消费习惯有很大关系。刚开始担心没有小票，别人会觉得我不专业，会降低店铺的档次。为了解决这个问题，我特意咨询了几家水果店的同行，他们都劝我，如果只有两个人经营的话，手忙脚乱是不行的，所以不要想什么系统，尽量先开店。

我也这么认为我总是担心还没有发生的事情。那不是什么都不操心的老话吗？所以，在这一点上我也放弃了。

3.我有能力支持一个缺乏广告光环的入门级品牌吗？

这是一个非常重要和实际的问题。有些品牌加盟费贵的原因是他们厂商的广告打得好，实力强，所以这样的大品牌自带客户光环；入门级品牌显然不会在广告上花多少钱，广告效果会小很多，除了有几家本地店，靠口碑。

我了解了周围人的消费习惯(我准备在小区楼下开店)，我也是从做消费者的角度考虑这个问题:对于一个社区水果店来说，我不是太在意它是什么品牌，更多的是它能不能给我提供优质的水果，更便宜的价格，更好的服务态度。这是我会考虑的事情。

在我看来，品牌光环再大，在街坊眼里也不如真的好。所以在选择入门级品牌加盟店的时候，我也要考虑自己是否有能力去探索前沿，这绝对是一个非常艰巨的过程。但我相信我能做到。

综上所述，我打算加入入门级小品牌加盟店。并制定了一系列的准备计划、经营计划、营销计划等。我把开放时间定在6月6日。

二.洽谈加盟事宜及租赁店铺。 品牌确定后，我马上讨论加盟。

虽然加盟商不知名，但负责人很负责，很踏实。她首先确定我想开店的地方是否适合开店。然后，说出一些门店的真实情况，让我怀疑自己能不能承担这些风险，因为很多人觉得卖水果容易赚，加入不久就因为经营不善倒闭了。

她给我讲了基本的盈利点和操作中遇到的困难，同时也给了我思考清楚的时间，所以不用担心。

我把相关问题写在笔记本上，回家和家人商量后，终于决定还是愿意试一试。做生意的时候，风险肯定会存在。我相信我有毅力和能力克服这些已知和未知的困难。

于是，我打电话联系，说想加入，签合同。负责人让我先选好店，然后通知她过来评估店铺流量之类的。经过反复沟通，双方最终确定店铺位于我小区楼下菜鸟站旁边。

这里之所以选择它，是因为菜鸟站的日均客流量为500人。水果的网上销售会占很重要的比例，所以能在网上购物的人就是我的目标客户。再加上我自己社区的地理优势，我觉得开店是有可能的。

得到加盟商的同意后，我通过邮局老板联系了店主，通过中介支付了1000元的代理费。很多人说我傻，所以我可以从各方面打听，也许我可以省下这1000块钱。

但我是这么想的。如果我想存下这1000元，可能很久都找不到店主，或者在寻找的过程中，有别人租了这家店，或者因为省了1000元而耽误了开店。当时是5月23日，水果旺季快到了。当时还处于疫情时期，路面不好租，所以租金相对便宜。为了省钱，我面对太多不确定因素，而且都是很严重的因素。

因此，我不想等待。是同一句话。专业的人做专业的事。如果遇到什么事情，他们会尽快为专业人士解决。与其给自己带来未知的危机，不如给钱。

租房子的时候需要谈装修期和押金，以及每年的租金上涨等事宜。遇到好房东，给我27天装修。每年租金上涨5%。

租店的时候马上联系加盟商，过去签特许经营合同。至于签合同的注意事项，要自己慢慢看加盟合同，根据自己的情况考虑合同是否有问题，这里不详细列举。

第三，装修店铺 签完特许经营合同，当天就联系了装修公司，谈装修方案。首先，工期明确，不能耽误开业时间；然后对比了两个房子，发现价格都可以接受，其中一个是这个小区的邻居，觉得做事靠谱，于是决定把**交给他。

我聘请的装修公司也很专业，列出了一系列的施工程序和准备工作。我非常清楚每一步要做什么或者准备什么，这大大加快了**的进度。

装修期间遇到各种变数，好在**负责人专业，当时装修市场不景气，生意也不忙，都顺利解决了。

因此，主体工程于6月2日基本完工，比预定工期提前了三天。

第四，实体店实习 想加入一个陌生的行业，让你开店，想出所有需要准备的东西，想破脑袋都想不出来。只有加入它，自己去实践，才能了解它的运作，需要准备什么？

所以在安排好装修之后，我也去了两家加盟店向他们学习。这真的是非常有用的实习。

在我对很多事情无所适从的时候，有丰富实体店经验的学长很容易就给了我一个明确的答案。事实证明，经过多年的实践，这些答案经受住了考验。

长辈说别人学两个小时太简单了，就卖东西。当他们不耐烦时，他们抬起脚就跑了。只有你坚持每天来。

我想说，这么好的体验，不花钱也能学会。我为什么不学呢？很多事情看起来很简单。实际上，你理解这个谜并不那么容易。有一两个小时就能学好的人，但我问自己不是天才学生，没有快速学习的能力。

动词 （verb的缩写）设施和设备采购。 去实体店实习几天后，可以列个清单，准备好店内的设施设备。包括:冰柜、货架、电子秤、包装盒、包装袋、礼品盒等一系列东西。

有了实体店的参考，一切都会更容易。我按照方法的顺序处理采购事宜。边学边采购，就在装修完的那天，所有的采购都完成了。

用老办法，把要做的事情写在笔记本上，去哪里采购都带着笔记本，做完一项，划掉一项。像这样划掉会很容易解决问题。笔尖在我面前就像一块巨石，我自己已经把另一块搬走了。这种感觉真过瘾！

六、办营业执照和食品销售许可证 5月28日，我立即拿到了营业执照和其他执照。没有营业执照，很多事情都会耽误，比如在店里开银行账户，都会受到影响。所以开业前需要办理营业执照。

七、保洁、设施进场。 清洗后的设施设备进入进场、冷冻、货架等先进领域。小配件和零零碎碎的销售会在设备进场后慢慢到来。因为开店时间太紧，总共只需要15天。真的没有足够的时间找人订货架。大多数都可以在网上找到。

看着商品按照自己的单子顺序一个一个的进入市场真是太棒了。

八、预热宣传 开业前五天，我建了微信群，发了**，加入了各种团体等等，来预热宣传。

在该组织成立之前，已经有100多人加入了该组织。取得了一定的宣传预热效果。

九.货物分配 货架和冰柜装好后，加盟商给我列出了配送清单。4号晚上，第一批货到了。我们把冰柜插上电源放好之后，马上就有人进来问价钱。面对门到门的生意，我们无法拒绝，却因为准备不足而着急。

我的建议是，不要在没有准备的情况下尝试这项业务，因为这会大大降低第一印象。此外，整体开放因人手不足而放缓。真的不值这个蜡烛。

试运行一个晚上不成功后，第二天早上，我们停止了试运行，专注于货物的配送和后整理工作。

X.检查丢失的** 所有的设施设备都到了之后，已经是5号中午了。除了我和我丈夫，每天下班后还有一个朋友来帮我。5号晚上，我们还在装货架和打扫卫生。加盟商老板和两名工作人员到场支持他。

当他们看到我们像垃圾场一样还在现场时，傅的额头被冷汗吓了一跳，说:我们为什么这么着急开车？

我想说，我在经营一个小企业。如果早一天开始创业，总有一天会盈利。我不想耽搁。而且，我还是有意识的想推自己，一定要下大力气尽快开店。因为66大顺的传统含义，我选择了6月6日星期六作为开放日。再次，我要完成这个目标！

加盟店的人的到来起到了很大的作用。在他们的指导下，许多缺点及时得到了纠正，我们的工作变得有条不紊。

更重要的是，身边有懂行的人，每个人的心就像落地一样，有了主心骨，就有了明确的工作方向。大家晚上11点才把东西收起来，店的雏形出来了！所以我觉得选择这个加盟店还是对的，必要的时候还是靠谱的。给他们点赞！

5号，我做了第二次配送，查了查丢失的物资。半夜两点多，我和老公拖着疲惫的身体回家。我甚至没有时间累。赶紧洗洗睡吧，因为第二天，有很多事情要做。比如，按照习俗，我得一大早起床，表示尊重。上帝啊。

Xi。开放 6月6日星期六，我的水果店终于开到了唱歌的声音！

开业当天，我也做了充分的人事安排。六个朋友，连同我的丈夫和妻子，出席了业务。虽然天气不太好，下着小雨，但还是有很多附近的邻居到场加入我们。

看着辛苦15天开业的零食水果店，我对自己很满意。不管将来发生什么，我都做到了。至少，店铺在预定时间顺利开业！我相信，只要我坚持做自己，更能体谅顾客的需求，我的店一定会越来越好！

以上是我15天内成立小吃水果店应对摆摊做法的实践经验，零经验，希望对你有帮助。欢迎留言交流！