达尔马提亚鳙鱼，俗称鳙鱼和软骨鱼，起源于1.3亿年前的白垩纪。是世界上仅存于黑龙江流域的珍贵鱼类，最大个体超过520公斤，是世界上最大的淡水鱼。斑点狗寿命长，生长快，性成熟晚，繁殖周期长，适应性强，耐低温。斑点狗的经济价值极高，具有一定的科研价值。
那么，这种鱼可以人工养殖吗？有哪些注意事项？
1.基础设施
圆形玻璃钢水盆，直径2m，深0.5m，分两排，与主水管相连，可溢水或全排。
2.生存环境
水温可在2 ~ 30℃存活，生长最适水温为18 ~ 24℃，摄食可在10 ~ 25℃进行。水温高于或低于最适温度，都会明显影响生长和饲料利用率。当水温达到28℃时，鱼情绪低落，停止摄食。2.2溶解氧正常生长要求不低于6mg/L，4mg/L以下摄食量明显减少，1.5 mg/L以下出现死鱼2.3 The值最适生长范围为7.0 ~ 8.5。当pH值高于9时，鱼表面的粘液会增多，导致鱼死亡。
3.饲料
全部采用人工配合饲料，饲料粒度在0.2毫米至1毫米之间，其中0.2毫米至0.6毫米为仿生饲料，先浮后沉，微颗粒饲料，0.6毫米至1毫米为沉颗粒饲料。
4.培养方法
水流和水位控制适当的水流可以保持水质新鲜，水温恒定。重要的是鱼可以逆流锻炼体质。培养过程中的水流量保持在25 ~ 30l/min。养殖初期水位控制在25cm，随着鳙鱼的生长，水位逐渐提高到45 cm。搅拌期投喂饵料粒径为0.2~0.4毫米，每天投喂12次，每次30分钟。投喂时停止供水供氧，鱼吃完后要及时吸走污物，以免污染水质。
此外，诱导产卵的适宜水温在11℃~ 18℃之间，水温超过或低于适宜范围，都得不到良好的诱导效果。对水温的要求比较稳定，水温突然大幅度变化不利于产卵和排精。引产前注意天气预报，天气突变时尽量避免引产。
