蕨麻因其营养价值高，享有“人参果”、“长寿果”的美誉，逐渐从雪域高原走向普通大众的餐桌。其治疗价值众所周知，越来越受到人们的青睐。这里有一些简单易做的食谱来滋养和保持健康的蕨麻。

蕨麻粥

材料:大米50克，蕨麻20片。

练习:

1.蕨麻用温水浸泡30分钟，或者先煮一下，这样可以把缝隙里的细土清洗干净。

2.洗干净后，用大米煮粥，等到羊齿变软。很好。

功效:对脾虚泄泻、病后贫血、营养不良、健脾和胃、生津止渴、益气补血等有疗效。

马珏猪骨汤

材料:蕨麻50克，猪骨1根，盐适量。

练习:

1.将50克蕨麻用清水浸泡15-20分钟，洗净沥干。

2.将猪的筒骨切成2段，放入沸水中焯一下，去除杂质和血水。

3.将蕨麻和猪骨放入砂锅中，加入7碗水，小火炖3小时。

4.吃的时候可以加少量的盐。

功效:补气血，健脾胃，生津止渴，治病后贫血。

蕨麻鸡蛋汤

材料:鸡蛋1个，蕨麻10个，盐适量。

练习:

1.蕨麻提前用开水浸泡备用。

2.将鸡蛋打入碗中，倒入凉开水中，加入适量盐，用筷子朝一个方向搅拌，然后用勺子舀出气泡。

3.在蒸锅里蒸20分钟后，加入准备好的蕨麻，再蒸10分钟。

决明仁汤

配料:蕨麻、薏米、莲子、枸杞。

练习:

1.蕨麻、莲子、枸杞子用水洗净，浸泡。

2.先将薏米煮熟，然后转中火20分钟，再放入蕨麻15分钟。

3.然后加入莲子，煮15分钟。

4.将枸杞再煮10分钟。

5.加点红糖或者冰糖。

编辑:万玲/审核:End？

部分图片来自网络。如有侵权，请联系删除。